Skillnaden mellan allergi och intolerans
Människor blandar ofta ihop allergier och intoleranser, och detta är fullt förståeligt. De två tillstånden delar många likheter, inklusive triggers, orsaker och symtom.
Den största skillnaden mellan dessa tillstånd är dock den underliggande patofysiologin.
I den här artikeln kommer vi kortfattat att definiera de två villkoren och belysa deras skillnader.
Vad är en allergi?
Som vi diskuterade i vår tidigare artikel om allergier, orsakas en allergi av en allvarlig immunreaktion mot ett livsmedel, ett läkemedel och till och med föremål.
Överkänslighetsreaktionen startar efter att immunsystemet stöter på allergenet för andra gången. Tecken och symtom är olika och inkluderar nässelutslag, hudutslag, trängd näsa, kliande ögon och matsmältningssymtom (t.ex. illamående, kräkningar, diarré).
Forskare uppskattar att 32 miljoner amerikaner har någon form av matallergi.
Matallergier utlöses av intag av allergenet oavsett hur mycket du konsumerar. En jordnöt kan räcka för att starta en anafylaktisk reaktion.
Vad är en intolerans?
Det bästa exemplet på matintolerans är laktosintolerans, som drabbar en stor del av befolkningen i allmänhet.
Den exakta patofysiologin för matintoleranser skiljer sig i sig från matallergier, eftersom det finns många orsaker som inte involverar en immunreaktion.
De vanligaste orsakerna till matintolerans inkluderar:
- Enzymatisk brist
- Irritabel tarmsyndrom (IBS)
- Celiaki
- Kronisk stress
Slutsats
Som du kan se är dessa två villkor ganska olika, även om de delar många funktioner. En annan likhet mellan allergier och intoleranser är att båda tillstånden kan använda hjälp av antigentestning för att identifiera orsaken.
Naturligtvis, om intoleransen orsakas av en enzymbrist, är det huvudsakliga sättet att ställa diagnosen genom att ta bort det matelementet från din kost och dokumentera om dina symtom förbättras.
