Kräftallergi är en allergisk reaktion mot proteiner som finns i kräftor, en typ av skaldjur. I likhet med andra skaldjursallergier kan den variera från mild till svår och kan i vissa fall vara livshotande. Personer med kräftallergi kan reagera inte bara på att äta kräftor utan också på att andas in ånga från tillagning av kräftor. ....
Personer med kräftallergi har ofta allergier mot andra typer av skaldjur. Korsreaktivitet kan förekomma med: