Kräftor

• Nässelutslag eller hudutslag
• Klåda eller stickningar i eller runt munnen
• Svullnad i läppar, tunga, ansikte eller hals
• Gastrointestinala symtom som illamående, kräkningar eller diarré
• Täppt näsa, väsande andning eller andningssvårigheter
• Yrsel, yrsel eller svimning
• Anafylaxi i allvarliga fall

Personer med kräftallergi har ofta allergier mot andra typer av skaldjur. Korsreaktivitet kan förekomma med:

• räkor, räkor och hummer
• Krabbor och andra kräftdjur
• I vissa fall blötdjur som musslor, musslor och ostron

• Om du upplever symtom som tyder på en allergisk reaktion efter att ha ätit kräftor.
• Om du har en känd allergi mot andra skaldjur, eftersom det finns en högre risk för korsreaktivitet.
• Om du har upplevt symtom när du har tillagat eller varit i närheten av tillagade kräftor.
• Om du introducerar skaldjur i din eller ditt barns kost och det finns en familjehistoria av matallergier.

• Undvik strikt kräftor och alla livsmedel som kan innehålla kräftor som ingrediens.
• Var försiktig när du äter ute, särskilt på fisk- och skaldjursrestauranger, och informera personalen om din allergi.
• Läs noga på livsmedelsetiketten för att säkerställa att den inte innehåller kräftor eller andra skaldjur.
• Var uppmärksam på korskontaminering i kök där skaldjur tillagas.
• Bär med dig en autoinjektor med adrenalin om det är föreskrivet, särskilt om du har haft en allvarlig reaktion tidigare.
• Rådgör med en allergolog för att få en definitiv diagnos och en personlig behandlingsplan.