Kyckling

Kycklingintolerans beror på matsmältningssystemets oförmåga att bearbeta kyckling på rätt sätt, vilket leder till olika obehagliga symtom. Detta tillstånd är en icke-immun reaktion, till skillnad från kycklingallergi, som är en reaktion från immunsystemet på proteiner i kyckling. Allergiska reaktioner på kyckling kan inkludera allvarliga symtom som nässelfeber, svullnad eller anafylaxi. Kycklingintolerans, å andra sidan, leder vanligtvis till mildare, matsmältningsfokuserade symtom och involverar inte ett immunsvar.

• Uppblåsthet och gasbildning
• Magkramper eller obehag i magen
• diarré
• illamående
• Matsmältningsbesvär
• huvudvärk

Överväg ett kycklingintoleranstest om du regelbundet upplever matsmältningsproblem som uppblåsthet, magkramper eller diarré efter att ha ätit kyckling. Det är viktigt att testa sig om dessa symtom ofta stör ditt dagliga liv eller om den specifika orsaken till ditt obehag är oklar, eftersom detta kan vara ett tecken på andra kostkänsligheter eller hälsoproblem.

Att hantera kycklingintolerans innebär att man undviker eller begränsar kyckling i sin kost. Eftersom kyckling är en vanlig ingrediens i många rätter är det viktigt att läsa matetiketter och menyer noggrant. Sök alternativa proteinkällor som fisk, tofu, bönor eller linser för att ersätta kyckling i dina måltider. Att rådfråga en dietist kan hjälpa dig att säkerställa att du får en balanserad kost samtidigt som du undviker kyckling. Dessutom kan det vara bra att föra matdagbok för att identifiera andra livsmedel som kan orsaka symtom och för att spåra dina kostförändringar.