Potatis

• Hudreaktioner som nässelutslag, rodnad eller klåda
• Svullnad i läppar, mun, hals eller ansikte
• Mag- och tarmproblem som illamående, kräkningar, diarré eller buksmärtor
• Rinnande eller täppt näsa, nysningar eller nästäppa
• Svårigheter att andas eller väsande andning
• I allvarliga fall anafylaxi, en potentiellt livshotande reaktion

Korsreaktivitet med andra livsmedel hos personer med potatisallergi kan inkludera:

• Andra nattskugggrönsaker, t.ex. tomater, paprika och äggplantor.
• Ibland latex, på grund av ett tillstånd som kallas latexfruktsyndrom.

• Om du upplever allergiska reaktioner efter att ha ätit potatis.
• Om du har kända allergier mot andra nattskugggrönsaker och misstänker en reaktion på potatis.
• Om du har latexallergi, eftersom det kan finnas korsreaktivitet med vissa livsmedel.
• Om du har en historia av matallergier eller en familjehistoria av allergier.

• Undvik potatis i alla former, inklusive maträtter och bearbetade livsmedel som innehåller potatisingredienser.
• Läs noga på livsmedelsetiketterna för att identifiera och undvika produkter med potatisinnehåll.
• Var försiktig när du äter ute, eftersom många rätter kan innehålla potatisingredienser.
• Vid lindriga symtom kan receptfria antihistaminer ge lindring.
• Vid allvarliga reaktioner ska du bära med dig en autoinjektor med adrenalin om det är föreskrivet.
• Rådgör med en allergolog för korrekt diagnos och personliga behandlingsrekommendationer.