Råg

Rågintolerans innebär att matsmältningssystemet inte kan bearbeta råg på rätt sätt, vilket leder till obehag och olika symtom. Till skillnad från rågallergi, som är en immunreaktion på proteiner i råg, är rågintolerans en icke-immun reaktion. Allergiska reaktioner kan ge svåra symtom som nässelutslag, svullnad eller anafylaxi. Däremot leder rågintolerans i allmänhet till mildare symtom, främst matsmältningsfokuserade symtom och involverar inte immunsystemet.

• Uppblåsthet och gasbildning
• Buksmärta
• Diarré eller förstoppning
• illamående
• Matsmältningsbesvär
• Huvudvärk

Om du regelbundet upplever matsmältningsbesvär som uppblåsthet, buksmärtor eller oregelbunden tarmtömning efter att ha ätit råg eller rågbaserade produkter kan det vara lämpligt att överväga ett test för rågintolerans. Detta är särskilt viktigt om dessa symtom stör dina dagliga aktiviteter eller om den specifika orsaken till ditt obehag är oklar, eftersom det kan tyda på annan kostkänslighet eller hälsoproblem.

Att hantera rågintolerans innebär att man undviker eller begränsar råg i sin kost. Eftersom råg är vanligt förekommande i bröd, kex och vissa flingor är det viktigt att noggrant granska livsmedelsetiketterna. Sök efter alternativa sädesslag som vete, korn (om du inte är glutenintolerant) eller glutenfria alternativ som inte orsakar obehag. För näringsämnen som vanligtvis finns i råg, t.ex. fibrer och mineraler, bör du inkludera andra källor i din kost. Rådgivning med en dietist kan hjälpa dig att skapa en balanserad kostplan samtidigt som du undviker råg. Dessutom kan det vara bra att föra matdagbok för att identifiera andra potentiella födoämnesintoleranser och för att följa upp kostjusteringar.