Allergier mot fisk och skaldjur som rödspätta, ansjovis och Alaska pollock är vanliga men kan ha en betydande inverkan på kost och livsstil. Dessa allergier uppstår när immunsystemet reagerar på proteiner som finns i dessa fiskar, vilket leder till olika symtom. Att förstå dessa allergier, deras potentiella utlösande faktorer och hur man hanterar dem är viktigt för dem som drabbas....
Hudreaktioner, inklusive nässelfeber eller eksem Oralt allergisyndrom, såsom klåda i mun och hals Matsmältningsproblem: buksmärta, kräkningar eller diarré Andningsbesvär: hosta, väsande andning eller andnöd Anafylaxi, som kräver omedelbar akutvård
Allergier mot dessa fiskar utlöses av specifika proteiner som de innehåller. Kroppens immunsystem identifierar felaktigt dessa proteiner som skadliga, vilket orsakar en allergisk reaktion.
Ja, det är möjligt, eftersom varje fisk innehåller olika proteiner. Många fiskallergiker reagerar dock på flera olika fiskarter, så försiktighet är att rekommendera.
Ja, fiskallergier, inklusive mot rödspätta, ansjovis och Alaska pollock, kan utvecklas i alla åldrar, även om du har ätit dessa fiskar utan problem tidigare.