Sesamintolerans avser biverkningar eller symtom som vissa personer kan uppleva efter att ha konsumerat sesamfrön eller sesamprodukter. Det skiljer sig från sesamallergi eftersom det inte involverar immunsystemets svar på specifika proteiner utan är relaterat till svårigheter att smälta vissa komponenter i sesam....
Sesamintolerans skiljer sig från sesamallergi genom att den inte utlöser en reaktion från immunsystemet. Sesamallergi innebär att immunsystemet uppfattar specifika sesamproteiner som skadliga, vilket leder till allergiska reaktioner som nässelutslag, svullnad eller andningsproblem.
För att hantera sesamintolerans eller allergi, undvik sesam i alla former och läs etiketter noggrant. Informera restaurangpersonalen om din allergi, ta med dig säkra snacks och ha vid behov antihistaminer eller en autoinjektor för adrenalin till hands. Att laga mat hemma minskar risken för exponering och att bära smycken med medicinsk signal kan vara till hjälp i nödsituationer.