ALDH2 (Aldehyd Dehydrogenas 2-familjemedlem): ALDH2 är ett enzym som är avgörande för alkoholmetabolism, och omvandlar acetaldehyd till ättiksyra. Varianter av ALDH2, särskilt vanliga i östasiatiska populationer, kan orsaka alkoholintolerans och är kopplade till en ökad risk för vissa cancerformer och hjärt-kärlsjukdomar.
