GAL (Galaktos Alfa-1,3-Galaktosyltransferas): GAL är ett enzym som ansvarar för att producera alfa-gal-epitopen, ett specifikt kolhydratantigen. Detta enzym spelar en nyckelroll i immunsvaret och xenotransplantation, eftersom närvaron av alfa-gal kan utlösa immunsvar och avstötning. Människor saknar detta enzym, vilket leder till bildandet av anti-Gal-antikroppar.
