Keto-diet
Under de senaste åren har den ketogena dieten fått massiv popularitet på grund av sina positiva hälsoeffekter. Framför allt blir ketodieten populär på grund av den viktnedgång som följer med den. Men en skeptiker kan undra över den verkliga effektiviteten av denna diet, vilket är en legitim oro. Varje år trendar hundratals dieter i ett par månader för att sedan gradvis försvinna; så, vad gör den ketogena dieten annorlunda? Det är vad vi kommer att ta reda på idag. I den här artikeln kommer vi att gå igenom de grundläggande principerna för denna diet och hur makronäringsämnen modifieras.
Vad är den ketogena dieten?
Keto-dieten är ett metaboliskt tillstånd som får kroppen att byta från att använda glukos som primär energikälla till ketonkroppar. Som ett resultat kommer du att bränna fettet i ditt fettväv utan ansträngning. För att nå detta metaboliska tillstånd behöver man modifiera sitt intag av makronäringsämnen genom att ändra sina portioner. Låt oss se vilka de viktigaste makronäringsämnena är och hur ketodieten ändrar deras förhållande.
De viktigaste makronäringsämnena
Det finns tre huvudsakliga makronäringsämnen i människokroppen:
- Kolhydrater (socker)
- Lipider (fetter)
- Protein
Var och en av dessa föreningar spelar olika fysiologiska roller. Till exempel används socker normalt för att producera energi som medierar de miljontals biokemiska reaktioner som sker varje minut. Å andra sidan används fett och protein som byggstenar för celler och organ. Protein spelar också en stor roll som katalysator för kemiska reaktioner (enzymer).
Här är den vanliga fördelningen av de tre makronäringsämnena under en normal kost:
- Socker – 45–65%
- Fett – 20–35%
- Protein – 10–35%
Som du kan se, utgör kolhydrater majoriteten av ditt dagliga kaloriintag eftersom de är den primära energikällan i cellen.
Makronäringsämnen under den ketogena dieten
Det primära målet med ketodieten är att ändra förhållandet mellan ditt dagliga intag av makronäringsämnen för att förändra din kropps ämnesomsättning. Hur? Genom att minska kolhydratintaget till ett minimum och öka fettintaget.
Här är den modifierade förhållandet mellan de tre makronäringsämnena i ketodieten:
- Socker – 5-10%
- Fett – 55-60%
- Protein – 5-10%
Vissa människor går ännu längre och minskar sitt sockerintag till 1-5% av deras dagliga kalorier. Den nya fördelningen kommer att stimulera levern att aktivera de "fettoxidativa" metaboliska vägarna för att använda triglycerider (dvs. fettsyror) som energi.
Avslutande ord om ketodieten
Keto-dieten får fler och fler följare varje år; flera kändisar och idrottare svär vid denna diet, vilket har bidragit till dess popularitet. I den här artikeln gick vi igenom de grundläggande principerna bakom den ketogena dieten. Om du någonsin har varit på en ketogen diet, dela gärna med dig av din erfarenhet i kommentarsfältet nedan.
