Histamin är en biogen amin (naturligt ämne i kroppen) och hjälper immunsystemet att försvara sig mot främmande ämnen. För att bryta ner histamin från olika födoämnen krävs ett enzym som heter diaminoxidas (DAO). Vissa personer saknar, eller har väldigt låga halter av detta enzym och har då svårt att bryta ner histamin.

Vanliga symptom vid histaminintolerans är huvudvärk, magproblem och klåda. Naturligtvis kan man ha lindrigare såväl som svårare symptom, där just ”bara” en återkommande huvudvärk kan vara ett exempel. Om du misstänker att du har låga nivåer av DAO och därmed en histaminintolerans så kan du själv testa dig med ett enkelt blodprov som du tar hemma och skickar till vårt labb för analys. Du kan läsa mer om vårt test här.

Olika matintoleranser kan också vara en grundorsak till att huvudvärk uppstår där olika födoämnen “stör” kroppen och skapar olika reaktioner. Vad man reagerar på är individuellt, därför är det enklaste att testa för eventuella flera matintoleranser. De vanligaste ämnena personer med huvudvärk reagerar på, förutom histamin, är andra biogena aminer såsom tyramin, fenyletylamin och oktapamin, livsmedel med koffein samt nitrater.

Då symptomen vid matintolerans kan visa sig först flera timmar till flera dagar efter intag kan det vara svårt att själv förstå vilka livsmedel det är som skapar besvär. Om det är flera olika livsmedel kan det självklart bli ännu svårare. Om du är intresserad av att analysera en eventuell förekomst av överkänslighet mot födoämnen, så kan du göra ett av våra Matintoleranstester. Vi erbjuder tester som analyserar allt ifrån 40 ämnen, 80 olika ämnen eller 240 ämnen.